Författaren Albert Engström beskriver småländsk kultur i sin essä Smålandsmystik på följande sätt:
“Jag ser molnskuggorna vandra som mörkblåa tankar av någon allvarsam gud som funderar över resultatet av sin skapelse. Sjöar blänka, ängar lysa ljuvt gröna i solbadet, bergen lyfta vresigt sköna konturer mot himmeln och röda och gråa gårdar fägna sparsamt den ödmjuke betraktarens ögon. Och nu vill jag säga: Folket som bor i dessa gårdar torde vara av det renaste guld en eljest karg geologi kan prestera. Dessa sega, magra arbetare som brottas med sin fattiga jord och segra, segra, är det icke ett folk att hålla av?”
Detta är även del av citatet som avslutar kapitel 1 i den nyutkomna boken Matresan genom Småland. I kapitlet få läsaren förutom Albert Engström möta bland annat Nils Dacke, Vilhelm Moberg och Carl von Linné, och deras inverkan på den småländska matkulturen. Och hur den geologi som Engström nämner ovan har fostrat en entreprenörskultur och idoghet, alltifrån bondesamhällets era, till industrisamhällets uppkomst som fostrade Gnosjöandan och senare IKEA-andan, och vidare in i vår digitala tidsålder när hantverkstraditionen återuppstår i uppdaterad form. En hantverkstradition där mat vid sidan av glasdesign och annan design och mycket annat gör besöksnäringen till en allt viktigare industri. Efter Coronapandemin har den alla möjligheter att slå ut i full blom.
Boken Matresan genom Småland är i denna anda en guide för resenären på sin väg genom landskapet för att enklare finna de mängder av smultronställen där man kan får ta del av det äkta småländska. Allt det som härstammar från en karg geologi som gett svält och andra umbäranden, som slutligen har lett till uppror och entreprenörskap. Boken innehåller även småländska recept för att prova denna matkultur i ditt eget kök.
Köp boken här:
Bokus | Adlibris | Akademibokhandeln | Bokbörsen
Eller i förlagets egen webbutik – Få hem först, betala sedan med Klarna, eller betala med PayPal
Pingback: Småländsk kultur – en historia...